Crème pâtissière

Ingrédients:
-500g de lait
-2 oeufs (ou 1,5)
-100g de sucre
-45g de "crème pâtissière et flan pâtissier" de marque Impérial

Préparation:

Prendre une casserole dont vous aurez obligatoirement mouillé le fond afin que la caséine ne colle pas. Y ajouter le lait et le porter à ébullition.

Pendant ce temps, blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre, y ajouter la "crème pâtissière et flan pâtissier".

Ensuite, ajouter progressivement le lait bouillant dans la préparation et bien mélanger.

Remettre le tout à feu doux dans la casserole en mélangeant bien au fouet pendant 3 minutes, la crème va épaissir.

Étalez la crème sur une plaque et filmer au contact. Laissez refroidir.

Remarque:

Cette recette permet d'obtenir xxg de crème pâtissière.